秘方養(yǎng)生想養(yǎng)生其實(shí)很簡單
　　小米即粟米，能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。
　　小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
　　小米粥是生活中最常見的一種養(yǎng)生粥品，對人類病后身體的恢復(fù)，還有女性產(chǎn)后身體恢復(fù)都有很好的促進(jìn)作用，它口感軟糯，味道清香，特別好吃。

小米粥的功效與作用
　　1、小米粥能調(diào)理脾胃
　　小米粥對人類的脾胃有很明顯的調(diào)理作用，它可以滋養(yǎng)養(yǎng)血，提高胃功能，更能修復(fù)受損的胃黏膜，促進(jìn)胃液分泌，對人類的消化不良、腹脹和腹瀉以及惡心嘔吐等多種不良癥狀都有很好的調(diào)理作用。
　　2、小米粥能抗菌
　　小米粥是用小米煮成的健康粥品，它對人體內(nèi)的多種病菌都有很好的抑制作用，平時(shí)人們食用以后可以消除口臭，也能緩解神經(jīng)炎和頭疼痛以及精神無力等多種不良不癥狀。另外小米粥鎮(zhèn)靜安神，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)，對人類的失眠和焦慮以及抑郁等癥也有一定的預(yù)防作用。
　　3、小米粥能促進(jìn)胎兒健康發(fā)育
　　小米粥中含有一定數(shù)量的葉酸和多種維生素，最適合孕婦食用，孕婦食用以后能促進(jìn)胎兒健康發(fā)育，還能預(yù)防胎兒智力低下和侏儒癥的發(fā)生，另外小米粥中還有一些氨基酸，這些物質(zhì)具有一定的安胎作用，孕婦經(jīng)常食用可以預(yù)防流產(chǎn)。
　　熬煮小米粥有哪些注意事項(xiàng)？
　　清洗小米
　　清洗時(shí)，不要用手抓小米，直接用水沖洗一下即可，抓洗的小米，會減少小米的表面營養(yǎng)物質(zhì)。
　　冷水煮還是開水煮
　　冷水煮的小米粥特別的稀，喝起來沒有口感，水溫90度時(shí)，就可以放入小米煮，這樣煮出來的粥，不容易糊，而且非常黏稠。不管煮什么粥或者湯，最忌諱的就是中途加水，不僅會導(dǎo)致口感變差，還會導(dǎo)致營養(yǎng)的流失!
　　盡量不用高壓鍋
　　粥是用時(shí)間熬出來，大火煮開，改小火慢慢煮，不僅粥聞著香，還非常的黏稠，營養(yǎng)都慢慢煮出來了，直接用壓力鍋煮，雖然快，但是口感和營養(yǎng)都會差些，用砂鍋煮是最好的。
　　需要不停的攪拌
　　煮小米粥時(shí)，攪拌小米粥，就是讓小米粥煮的更黏稠，喝起來更香，如果不攪拌，小米粥容易粘鍋，相比較，小米粥會煮的很清，攪拌到9成熟即可。